Апрель
17
Арбуз
Однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных.Формирование корневой системы арббуза начинается до выхода семядолей на поверхность почвы и достигает максимальных размеров ко времени цветения растений. Fh,ep имеет стержневой корень, который проникает в почву на глубину до 1 м и очень разветвленный. От главного корня отходят 15, иногда больше боковых крней, которые также разветвляются на более тонкие корешки. Таким образом, в пахотном слое опчвы на глубине 15-30 см образуется мощная кроневая система, которая охватывает до 7-10 мм? почвы. Особенность корневой системы арбузов – большая всасывающая сила, которая споссобна использовать влагу из почвы при 6% - влажности и даже из сухого песка пустыни Каракумы. Всасывающаяя сила проросткков арбузов достигает 1 МПа (10 атмосфер). тим объясняется засухоустойчивость растений, а также, способность хороошо расти на бедных песчаных почвах. Плети аруза ползучие, длинные, в отдельные годы достигают пяяти b более меторв, очень разветвленные, образуют боковые побеги второго порядка которые, в свою очередь, также разветвляются. Плети, особенон молодые побеги,опушены длинными шерстистыми волосинками, которые защищают растение от перегревания. Вегетативная масса сначала раазвивается очень медленно, в этот период интенсивно растет корневая система. Через 20–30 дней после появления всходовв hfcntybz при благоприятной погоде быстро растут, образуют плети, цветут. Прирост всех побегов одного растения в этот период составляет до 2 м в сутки. Арбуз - растение однодомное с раздельнополыми цветками. ВВ зависимости от сорта семенаа арбуза бывают различной формы, размеров и окраски.
Подготовка почвы
Песчаная с перегноем ии песчаная почва очень хороша для выащивания арбузов. Аррбузы, растущие на тяжелых почвах имеют тенденцюи к нарушению формы и содеражнию сахара. Арбузы ен должны расти на одном и том же месте из года в год, во избежание заболеваний. Посадочные грядки должны быть приготовлены так, чтобы он обеспечивали устойчивое положение плодам.
Удобрение
несение удобрений должно основываться на пробах почвы, арубзы терпимык широкому ряду РН от 5.0 до 8.0. Исследования показывают, что арбузы используют много азота, калия, кальция и фосфора. Основная yjhvf удобрения дается от 330 кг 10-10-02 удобрений на гектар, это наиболее подходящее количество для большинства почв. На гектар рекомендуется вносить от 53 до 45 кг азота, 30 см с каждой сстороны растения во избежание ротса пасынков.
Посев и пересадк
а
Безрассадный способ хорошо известный путь выращивания арбузов. Садится 3-4 семечка в холмик на глубину 3-4 см. Семенна садятся когда опасность заморозков минует. Холмики должны быть 1,5 м, между рядами З м.
Пересадка молодых растений - второй хорошо известный способ выращивания арбузов. Семена садятся в торфяные или другие горшочки в теплице или теплые гряды, дл прорастали. еПресадку производят, когда уже нет опасности заморозков. Пересадку производят до появленияя первого настоящего листа. Пересадку делают нна 10-14 день после посадки.
Мульчирование
Если почву укыть пластиковой мульчой, почва согревается быстрее. Теплая почва наиболее благоприятна дя арбузов. Если применется пластиковая мульча, готовятся очень качественные гряды. Постелитте пленку на гряды и присыпьте края землей. Все стороны должны быть закрыты” чтобы ветер не сорвал и не растрепал пленку. В пленке следует проделать отверстия для посева семян и посадки растений. Черный пластик предпочтительнее, так как под ним не будт рати сорняки. Почва удерживает влагу и питательные веществ предотвращая выщелачивание.
Удаление оплтеков
Срезка не обязательна в культивировании арбузов. Если лваги достаточно, обеспечено хорошее опыление, арбузы развиваются хорошо.
Опыление
Женские и мужские цветки разделены на одном растении. Пчелы и другие насекомые опыляют цветы, обеспечивая хорошее развитие плодов. В этом помогают дкие пччелы. Но для коммерческих полей следует ставить пчелиные ульи неподалеку. При нормальных условиях оодин улей обеспечивает опыление 1 га абузов.
Полив
Увлажнение должно производиться на протяжениии всего сезона раннего роста для продуцировния хороших растений и обильного цветения. После того, как плоды достигнут необходимого размера, следует воздержаться или уменьшить полив в течение сезона созрева Содержание сахара обычно выше и аромат сильнее, если в период созревания плодов уровень увлажнения не слишком высок. Арбузы bvt.n глубокую корневую систему.
Борьба с вредителями
Полоастые ипятнистые огуречные жучки и дыная тля -наиболее опасные вредители арбузов. Рекомнедуется следование указаниям gjcflrb и пересадки, применение инсектицидов для борьбы с огуречными жуками.
Борьба с болезнями
Антракноз, пероноспороз и aepfhbjp - болезни, поражающие арбузы. Антракноз и пероноспороз контролируется опрыскиванием фунгицидами Фузариоз не может контролироваться помщью химических фунгицидов следвоательно нужно выбирать устойчивые сорта.
Борьба с сорняками
Борььба cсорняками миеет существенное значение для получения высоококачественных абрузов. Содержание сахара может быть значительно понижено, если сорняки затеняют арбузы и конкурируют сybvbЮ Чернй полиэтилен помогает в борьбе с сорнякми а ранней cnflbb роста. Там, где нет пленки, в междурядьях, следует применять гербициды.
Убока
Сборник доолжен быть хорошо осведомлено сортах и уметь определять степень зрелости. Засохшие усики и хвостик, которыми плод прикреплен к лозе -это еще нее показатель готовности плода. Лyчший показатель к уборке - это равномерная окрска арбуза, т.ч. там, где они соприкасаются с землей. Арбузы должны быть блестящими. Нельзя оставлять арбузы на солнце или там, где они могут получить солнечный ожог. Арбузы следует уирать вручную очень аккуратно, они могут побиться. При погрузке не следует склаыдвать арбузы всилшком высокие кучи, т.к. нижние арбузы подавятся.
Апрель
05
Брокколи
Однолетнее или озимое растение. Брокколи становится все более популярной как в Европе, так и в России. Продукцию поставляют на рынок в свежем виде или замороженной. Продуктовым органом капусты брокколиявялется головка, близкая по форме к цветной капсте, но имеющая разнообразную окраску: зеленую, синеватую, abjktnjde.Б белую. Брокколи значительно богаче витаминами, чем цветная капуста.
Краткая характеристика
Брокколи хорошо растет на почвах богатых перегноем и питательными веществами в доступной форме, легких по механическому составу, влагоемких, с глубоким пахотным горизонтом. Эта куьлтура очень хорошо отзываетс яна внесение органических и минеральных удобрений. Технология ее выращивания близка ктехнологии цветной капусты. Ghb отсутствии стрессовых ситуаций дает хорошие результаты высокого качества. Рассада высевается з 25-300 дней до пересадки. Нома высева 2 гр на 1м.к в гряды. Требует полива. В связи с тем, что головка созревает быстро (в течение 2-х дней) период уборки достаточно кооткий. Рекомендуется убирать в прохладное врея суток. Для увеличения срока хрранения головк ирекомендуется завернуть в пленку и хранить в холодильнике.
Почва и водный режм
рБокколи дает наилучший результат на песчано-глинистых и глинистых почвах. Остановка в росте может быть не случайной. Поэтому хорошая структура почвы и доставкка воды очень df;ys ЮПлотные пласты почвы должны быть разрыхлены. Особенно требует увлажнения чувствительная к засухе почва. Содержание извести должно быть достаточно высоким, xnj,s збежать поражения болезнями.
РРоторная обработка:
Брокколи может поражаться болезнями и почвы, такими, например, как плазмодиафора, кпаустная цистовая нематода. Если есть риск заболевания какой-лио из этих болеэний, роторную обработку следует ghjdjlbnm от 1 до 4 раз, вся капуста должна быть обработана. От нематоды почва должна быть продезинфицирована оксамилом (Видет).
Удобрения
Органические удобрения
Броккол ихорошо реагирует на органические удобрения, особенно н светлых типах почв. Удобрения должны быть внесены в почву осенью.
Качество требуетт сопоставлеия с цветной капустой. Следуюее количество можно принять как руководство: Под брокколи вносят аммиачной селитры 550-600 uБ суперфосфата 400 г и калийной соли 600-7700 г на 10 м2 (NN 180-200, P2O5 80, K2O 240-280 кг действующего вещества на 1 га). Фосфорно–калийные удобрения вносят в период осенней подготовки почвы, азотные – подкормки. Регулярные поливы явялются одним из решающих факторов в технологическом цикле. Брокколи поливают 5-10 раз нормой 350-400 л на 10 м2 (350-400 м3 /га) за каждый полив.
Дефиццит бора
Это причина слабыхх стеблей, 10-15 кг бора вносится в почву для профилактики.
Дефицит магнезии
Повышает шанс загнивания основного бутона.Поэтому азотные. и калийные удобрения вносятся с добавлением магнзеии.
Преждевременное образование кочана
Преждевременное образованеи коочана может произойти. Появившиеся слишком рано кочаны остаются маленькими. Причинами, замедляющими рост, могут быть стрессовые условия, такие как недостаточное проникновение влаги, дефицит азота и слишком ниизкая температура.
Выращивание
Свежий рынок
Лучшии предшественниками явлюятся однолетние бобовые, тыквенные, озимые зерновые, ранние томат картофель, ллук. ля брокколи выбирают участки с легкими почвами, быстрее прогревающиеся весной.
Обычно брокколи выращивается рассадным способом, посадка в открытый грунт тоже возможна. Залогом получения раннего урожая являеттся здоровая выровненная рассада. Она должна иметь возраст 25-50 ддней, в зависимости от способа выращивания, и 4-6 хорошо развитых листьев. Схема посадки брокколи составляет 65х30 или 50х40 см. Расход семян 50-90 штук на 10 м.кв ооткрытого грунта. Лучше прижиавется кассетная или горшечная рассада, т.к. при ее пересадке корневая система не повреждается и hfcntybz не блоеют. Для ранней посадки в теплицы используют 4-6 смгоршочки. Для поздней посадки горшочки yt требуются. Посадка идет в тпелицу или под рамы.
Реккомендуемая норма 2 г на кв.м в гряды.На один га 50000 растений, 200-300 накв.м.
Промышленное производство
Для промышленного производства требуется большее количество растений на гектар и поэтому более широкие гряды. 111000 раст/га, 600-800 на кв.м. Альтернативно 111000 раст./га для непосредственной посадки. Дистанция 30х15 см, затм прореживается, оставляется дистанция 30х30 см. Для этого способа требуется такое же количество смян как для ывращивания рассадным способом.
Брокколи можно выращивать с ранней весн ыд опоздней осени, использовать как повторную культуру после раноубираемых предшественников.При djpltksdfybb брокколи ее головки не затеняют; после срезания центральной головки из пазух листьев начинают формироваться боковые головки небольшого размера, которые составляют дополнительный урожай.
Посадочная дистанция
Свежий рынок
Величина кочанов определяется дистанцией посадки. Чем больше основной rjxfyБ чем больше отростков, тем больше должна бытть дистанция мжеду растениями. В Голландии бркоколи используют только для свежего рынка. Практика показывает, что наилучший урожай получается при густоте посадки 50000 раст./га. Под “хорошим урожаем” следует понимать максимально количество хороших основных кчанов в общем урожае. Дистанция посадки 50х40 см.. Хорошие сорта для свежего ырнка - это Капитан F1 SR (ранний), Генерал F1 RS, Миледи F1 RS, Корвет F1 RS (средне-ранний), СкиффF1 RS (поздний). Если предполагается сбор боковых отростков, то псоадка может быть 50000 раст./га или чуть реже, но не ерже чемм 40000 раст./га.
Промышленная переработка
Для промышленной переработки необходимы маленькие кочанчики. Оптимальный раззмер -8 с. Поэтому gjcflrf 111000 раст./га и рассстояние 30 х 30 см. Для промышленной переработки рекомендуются гибриды Крузер F1 RS, Каравел F1 RS, Корвет F1 RS.
Свежий рынок
В период уборки основной кочанрезается, когда о достигает диаметра 15-20 см. Идеальный вес 300-500 г. В жаркую погоду уборук проводят ежедневно. Чере знесколько недель после уборки основного кочана, убираают боковеы отростки.
Промышленная переработка
Для промышленной переработки особое значение имеет разме ркочана, наилучший диаметр 4-8 см или 8-12 м.
Хранение:
Брокколи не может храниться продолжительное время послее уборки. При нормальной температуре она теряет упругость и твердость. Руководствуйтесь следующими правилами храения:
- предпочтительнее убирать брокколи утром и сразу еж заворачивать в пленку, по возможности
- необходимо хранить в прохладном месте и обеспечить прохладное хранение при транспортировке к потребителю
Борьба с сонряками
Посадка производтися в свободные от сорняков гряды, опрыскивается пропахлорром 65% (Рамродом) один раз. Ghjlewbhe.ott полее. Опрыскивание 65% пропахлором (Рамродом)или с алахлором 50%(Лассо), нне позднее чем через неделю после пересадки.
Борьб ас болезнями и ведителями
Брокколи чувствительна ко всем болезням, свойственным капусте. Наиболее характерные:
1. Пероноспороз. Симптомы этого заболевания - желтые пятна с обратной стороны листьев и пурпурно-белые образования. Регулярная аэрация помогает избежать этого заболевания. Обработка пропамокарбом, еслли растения уже заболели.
2. Серая плесень на обоих сторонах листа
Вредители:
1. Капустная корневая муха. Этот вредитель живет на стебле, вызывая загнивание. Гряды обрабатываются трихлоронатом (Фиотсолом) после пересадки. Лучший способ борьбы - обработка раствором фитрсола под корень растения.
2. Шведская мух.а Вредитель поедает концы растений.
3. Гусеницы. Поедают растения, иногда остается лишь скелет. Уичтожайте, если найете.
4. Капустная тля. Может способствовать распространению вирусов, поэтому с ней следует бороться.
В случае появления вредителей необходимо проводить систематические, раз в 7 –01 дней, обработки инсектицидами: суми – альаф, злон, ерпа, каратэ, актеллик, волатон и др. Учитывая, что лист капусты покрыт сильным восковым налетом, целесообразно в рабочий раствор добавлять прилипаатели (ОП -, снятое молоко или хозяйственное мыло – 30-50 г на 10 л воды).
5. Особо следует сказать о наиболее вредоносном объекте – весенней капустной мухе. Ее лет начинаетсяв середине – rjywt апреля,когад почва прогреется до +12-+13оС.Муха откладывает яйца на корневую шейку растений или в почву около нее. Отрождающиеся лчинки внедряются в крони, прогрызают в них ходы, вв результате чеего растения начинают dzyenm (особенно в сухую жаркую погоду),листья приобретают синевато – свинцовую окраску, рост замедляется или прекращается совсем, и, нередко, растения ub,yenЮ Меры борьбы: поддержание высокгоо агрофона, профилактические обработки (в начале лёта бабочек) вышеперечисленными инсектицидами. При повреждении растений личинками мухи, подливать под корень 0,155-0,2 % раствор Би– 58 или базудина. Расход раствора 0,25-0,3 л на одно растение. Оччень эффективно внесение в рядки при посадке гранулированного фосфамида или гранулированного суперфосфата, протравленного фосфамидом (Би -58), а, также, окучивание растений. Окучвание препятствует доступу личинок к растению и способствует образованию дополнительных корней.