Июль
26
Выращивние рассады
Посев в лотки при температуре 20-24°С.Приблизительно через7 дней после посева молодые растения пересаживают в 12 см горшочки или ТО см торфяные горшочки. После пересади наименьшая температура 18-20°С. Через 2-3 недели,в зависимости от времени года, рассада может быть помещена в теплицу. Экстра освещение значительноулучшает fu,bnec растения.
Почва
Кабачок может расти наа юбой почве с хорошей структурой ихоррошим дренажем. Нужна глубокая обработка почвы плугом, чтбы к корням поступало много воздуха.
Pfdzpsdfybt плоддов
дно растение имеет и мужские иженские цветки. Обычно первыми зацветают жженские цветки. Спустя 10 дне йначинают цвести муужские 8 течение этих 10 дней опыление невозможно. Предусматривая эту ситуацию лучше посадить 10% растенний немного раньше. Необходимо опыление пчелами, другими насекомыми или вручную. В уловиях теплицы опыление производится, в основном, вручную.
Удобрение и полив
В чистую дренажированную почву вносят 7 кг NPK (I2-IO-I8) и 7 кг KAAS на 100 м2. После первого сбора нужно нрмальное количество воды.Кабачки не требуют много воды, избыток воды приводит к слишком сильному росту.
Подвязка
Кабачок дает чистые главные ветки с длинными листьями и короткими междоузлиями. Это не дает возможости кабачку обвиваться вокруг троса. Лучше подвязвать растения к основной шпалере. Эта шпалера ljk;yf быть изготовлена из прочного материала, чтобы не сломалась: в период роста растения. Нужно стараться не сломать верхушку растения,кабачкки очень ттяжело дают другие отростки.
Уборка
Завязь наблюдается, когд пестики цветков окрашиваются в коричневый цвет. После завяззывания, плды растут очень быстро.При нормальных условиях плоды готовы через 7-10 дней. По возможности уборку производят ежедневно, но как минимум три раза в неделю. В зависимости от времени ввыращивания возможно получение д о30 штку с 1 м2.
Болезни
В период выращивания препятствие ,jktpyzv и их истоочниками очень важно. Любая болезнь негативно отражается на урожае. Биологический и химический контроль необхоодим, по возможности, в наиболее раннее время.
Июль
01
Капуста брюссельская
Возникла в Бельгии в 1875 году как почковая мутация. Распространена вЗападной Европе, особенно широко выращивается в Англи, Голландии и Франции.Брссельскую капусту употребляют в свежем виде, в супах, вв качестве гарниров к мясны ми другим людам и как амостоятельное кушанье. Это ценное сырье для консервирования и замораживания.
Характеристики
Растение двулетнее. В первый гдо жизни образует стебель высотой 60 см и более, с мелкими или средней величины листьями на тонких черешках. В пазухах лиистьев з почек развиваются очень укороченные веточки, на вершине которых образуются мелкие кочанчики. На второй год жизни образует цветоносные побеги, цветет и дает семена. Брюссельская капуста требовательна к почвенным условиям. Высокие урожаи и хорошее качство продукции можно получить на структурной, суглинистой, богаттой органическими веществами, хорошо проницаемой почве. Брюссельская rfgecnf холодостойка. В условиях морского климата это подзимняя культура. Оптимальнаятемпература для прорастания семян +18 –+20°С, для роста иформирования ратсения +15-+18°С. В фазе формирования и уплотнения кочанчиков капуста отличается особенно высокой холодостойкостью и свободно переносит кратковременное понижение температуры до минус 8-10°С. Как и другие разноивдности капуст, брюссельская капуста во все фазы вегетации нуждается во влаге. В то же время, недостаток влаги она переносит несколько лучше, чем другие видды капуст, так как имеет более мощную корневую систему. Уброку следует проводить, когда кочанчики станут достаточно плотными и закрытыми. Внаачле извлекают целые растения с корнями, затем удаляюют листья. Кочанчики оставляют на стебле, так как в срезанном виде они быстро вянут.
Севооборот
При поздних сроках посадки возможно выращивание в качестве предварительной культуры. При очень поздних сроках уборки часто не осттается возможности для вспашки зяби или посева озимых зерновых. Послеуборочные остаатки в расчете а свежую массу составляют 400-050 ц/га. В остальном требования такие же, как у кчоанной кпусты.
Выращивание
Лучшими предшественниками являются однолетние бобовые, тыквенные, озимые зерновые, ранние томат и картофель, лук. Залогом получения высокого урожая является здоровая выровненная рассада. Она должна иметь возраст 35-50 дней, в зависимости от способа выращивания, и 4-6 хорошо развитых листьев. Схема посадки брюссельской капусты 6х060 , 70х70 см. Расход семян 35-50 штук на 10 м.кв открытого грунта. Лучше приживается кассетная или горшечная рассада, т.к. при ее пересадке ккорневая система не поврреждается и растения не болеют. И особенностей ухода следует отметить удаление верхушечной почки прищипкой или срезанием верхней части стебля. Вследствие этого приостанавливается вегетативный рост и ускоряется созревание кочанчиков. Осуществляют этот прием, когда кочанчики начинают уплотняться (обычно за 4–6 недель од начала уборки урожая). Урожйность брюссельской капусты составляет 1,5-3,0 кг с м.кв (15-30 т/га).
Удобрение
ППод брюссельскую капусту вносят 7000-750 г аммиачной селирты, 350 г суперфосфата и 600 г калийной соли на 10 м2(N 250, P2О5 75, K2О 250 кг д.в. на 1 га). оФсфорно–калийные удобрения вносят в период осенней подготовки почвы, азоные – в подкормки.
Наивысшие урожаи товарных очанчиков можно получить, если содержание азота слое мощностью 0-90 см составляет 250 кг/га. При невысоких значениях Nmin рекомндуется вносить 200 кг N/га под сорта, предназначенные для ранней уборки, и 150 кг кг/га под позднеспелые сорта. Высокеи дозы азота повышают массу листьев b кочерыги, уменьшают плотность кочанчиков, морозостойкость и механическую устойчивость к воздейсвию ветра и снегопадов. Наиболее благоприятно дробное внесение азотных удобренний (в 2 срока).
Регулярные поливы являются одним из решающих факторов в технологическом цикле.Брссельскую капусту поливают 8–10 раз. Поливная нормаа составляет 350-400 л на 10 м2 (350-400 м3/га) за один полив до начала формирования кочанчиков и 400-450 л на10 м2 (400-450 м3/га) в дальнейешм.
Уборк аурожая
В Голландии уборку производят с конца августа gj февраль. Многократнную уборку вручную производят небольшие фермерские хозяйства, поставляющие на рынок продукцию в свежем виде.При высоких ценах наа продукцию в посевах для поздней одноразовой уборки можно производить сборы до осовной убоорки. В настоящее время в Европе становится нормой одноразовая уборка с различной степенью мехнаизации отдельныхх рабочих приемов. Это возможн при относительно высокой густоте стоянния растений,проведении вершкования и однородности сорта.
В кррупных предприятиях используют самоходные многорядные убборочные машины. Эти машины на гусеничном ходу включают бункер для продукции и борочные приспособления, расположенные в передней части. Под защитной крышй на ккаждом рдяу сидит рабочий, который вращающимся ножом срезает кончики кочерыги. Рбочие ногой включают приспособления для обрезки кочерыг, а затем руками открывают сборочные агрегаты. Производительность трехрядной машины 0,3 га/день.
В небольших предприятиях лисья зачастую удаляют на поле вручную, а кочерыги обррезают ии транспортируют в соответствующее помещение, где кочанчики вурчную или с помощьью стационарных машин отделяют от кочерыг. Затем продукцюи зачищают от листочков и черешков, калибруют и перебирают. Часто требуется дополнительная обрезка.
Реализуют как зачищенные, так и незачищенные кочанчики. Минимальный диаметр первых - 10мм, вторых - 15 мм. Для замораживания используют преимущественно кочанчики малых размеров. Chtlybq уровень урожайности 130-200 ц/гга.
Хранение
Оптималььные условия хранения:
температура: -1-0°С и высокая влажность воздуха. При закладке целых кочерыг продукция хранится до 10 недель.
Болезни и вредители
Брюссельскую капусту на протяжении весго вегетационного периода повреждают очень много вредителей - крестоцветные блошки, тя, капустные белянка и совка, капустная моль, трипсы. Поэтому, химическая защита капусты – очень важный элемент технологии. В случае опявления вредителей, необходимо провети обработки инсектицидами: сум и– альфа, золон, шерпа, каратэ, актеллик, волатон и др. В дальнейшем, по мере необходимости, проводят систематические (раз в 7–10 дней) обработки. Учитывая, что kbcn капутсы покрыт сильным восковым налетом, в раобчий раствор целесообразно добавлять прилипатели (ОП-7, снятое молоко или хозяйственое мыло – 30-50 гна 10 л воды) для повышения эффективности обработки. Jcj,jследует сказать о наиболее вредоносном объекте – весенней капустной мухе. Ее лет начинается в середине – коце апреля, когда почва прогреется до 2-113°С. Муха откладывает яйца на корневую шейку растений или в очву около нее. Отрождающиеся личинки внедряются в корни, прогрызают в них ходы, в результате чего растения начинают вянуть (особенно в сухую жаркую погоду), листья приобретают синевато – свинцовую окраску, рост замедляется или прекращается совсем, и, нередко, растения гибнут. Меры борьбы: поддержание высокого агрофона, профилакктические обработки (в начале лёта бабочек) вышеперечисленными инсектицидами. При повреждении растений личинками мухи, подливать под корень 0,5-0,2% раствор Би–58 или базудина. Рахсод раствора 0,25-0,3 л на одно растение. Очень эффективно внесение в рядки пр псоадке гранулированного фосфамида или гранулированного суперфосфата, протравленного фосфамидом (Би -58) а, также, окучивание растеинй. Окучивание препятствует доступу личинок к растению ии способствует образованию дополнительных корней.
Bp болезней наиболее вредоносными являются сосудистый и силзистый бактериозы, фузариозное увядание. Меры борьбы: использование устойчивых сортов, строгое соблюдение севооборота, поддержание высокого fuhjnt[ybxtcrjuj фона.