Авг
30
Фасоль
Растение короткого дня, но все ее разновидности хорошо растут во всех регионах России. Эта культура требоовательна к свету, к еплу, но не жаростойкая. Семена начинают прорастать при температуре почвы не ниже 8-10 С°, но наиболее благоприятная температура для развития – 16-22°С. При температуре ниже 0°С всходы фасоли гибнут. Фасол не ппереносит засуху: цветы и бутоны ее опадают, продуктивность снижатся. Переувлажнение также губительно дляя фасоли, хотя она является влаголюбивой культурой. Овощная фасоль хорошо развивается на легких структурных почвах. Почвы кислые, с высоким уровнем грунтовых вод для этой культуры не подходят. Лучшие предшественники: капуста, огурцы, картофель, кукуруза.
Посев
Норма высева на гектар 80–125 кг. Точнное количество зависит от массы тысячи семян и требуемой густоты стояния. Фасоль высевается рядами. Расстояние между рядмаи 45–55 см двустрочная ленточная с расстоянием между строчками 15-20 см и между лентами 45-50 см, расстояние в ряду 5–6 см, глубина посева 2–3 см. Рекомендуемая густота стояния растений 30–3 5штук на метре квадратном.
Удобрение
Правильный севообборот для фасоли авжен не меньше чем правильное внесение удобрений. Хорошими предшественниками для нее являются хлебные злаки, картофель, злаковые трваы, капуста, огурцы, картофель, кукурзуа. Органические удобрения (2-4 кг на 1 м2) рекомендуется вносить под предшествующую культуру. осенни можно внести хлористый калий (20-30 г на 1 м2) и суперфосфат (30-40 г на 1 м2). Очень эффективно внесение древесной золлы (40-60 г на 1 м2). За основу программы внесения удобрений можно принять следующее:
N: 60–120 кг/га,1/3 перед появлением всходов и 2/3 пеед цветением..
Р25: на песчаных почвах норма внесения может быть 100–250 кг/га, на глинистых и наносных (илистых) почвах норму можно снизить lj 90–150 кг/га.
К2О: на песчаных почвах требуется внесение около 50–100 кг/га, на глинистых или yfyjcys[ почвах норма внесения больше 100 кг/га.
Будьте осторожны при использовании удобррений, содержащих лор и бор, так как фасоль очень чувствительна к этим элементам минерального питания.
Уборка
Примерно через 10–11 недель после посева фасоль готова к уборке. Для потреблениия в свежем виде провдят 3–5 сборовв. Для переработки уборку осуществляют один раз. Все наши сорта пригодны для машинной уборки.
Авг
26
Шпинат
Однолетнее растение, высотой 30-0 см. Семена гладкие или с двумя и более колючерогими придатками. Ценится за высокое содержание d листьях белков, особенно аминокислот, витаминов С, В1,В, РР, Е, А, К, Д, ajkbtdjq и пантотеновой кислот, минеральных солей калия, магния, кальция, желеаз, фосфора.
Растение холодостойкое, переносит заморозки до –6°С, требовательно к плодороди юпочвы и влаге. В условиях длинного светового дня, в сухую ии жаркую погоду теряет товарные качества, образует цветоносные побеги. Семена прорастают при ntvgthfneth +4°С, наиболлее благоприятная температура для роста растений +15°С.
ыращивание
Шпинат размещают на плодородных или хорошо удобренных почвах. Под зяблевую вспашку вносят по 20-30 т/га перегноя или компост,а 1-1,5 ц/га суперфосфата, 1-1,5 ц/га хлориистого калия. Весной участок боронуют, а перед посевом культивируют и вносят 1,5-2 ц/га аммиачной селитры.
Высеивают в разные сроки: ранней весной, летом, в начале сентяббря и в начале ноября. В ctdjj,jhjnt размещают как предшественник тееплолюбивых культур и как повторную культуру после зеленных, а также rfr уплотнитель в междурядьях сада. В открытом грунте семена высевают через 20-30 дней с конца апреля до середины августа. Озимый посев проводят с середины августа до середины сентября, чтоб до морозв растения образовали небольшую роетку листьев. Весной как только сойдет снег, шпинат начинает расти, а примеррно через ве недели он уже готов к упореблению. Подзиму семена сею тв ноябре (перед наступлением устойчивых заморозков. Весной урожай от подзимних посевов поступает на10 дней раньше, чем от посевов ранней весной.
На более легких почвах шпинат выращивают на ровной поверхности ленточным многострочным способом оп схеме 35х75 см, 32х76 см. На тяжелых суглинках шпинат под зиму высевают нна грядах по схеме 300х80 см, 32х76 см. Норма высеав 25-40 кг/га. Глубина заделки 2-3 см. Уход состоит в прореживании растений на расстоянии 8-10 см в фазу двух настоящи хлистьев, подкормках аммиачной селитрой (1,5 ц/га), междурядных обработках, прополке и поливе по мере необходимости.
Шпинат ee,bhf.nБ когда у растений сформируется розетка на 5-8 хорошо развитых листьев и у единичных растений появится небольшой стебель. Уибрают его ран утром, выдергивая растения из земли, удаляя желтые и поврежденные листья, затем укалдывают в ящики корнями вниз. Иногда шпинат срезают целымии растениями на уровне нижних листьев. Листя хорошо сохраняются 5-7 дней при температуре +1°С и относительной влажности воздуха 95%. При темперратуре минус 1-2°С его можно хранить до 3-х месяцев.
Авг
07
Горох
Однолетнее растение, асмый богатый источник белковых веществ. Бобы в технической зрелости имеют до 5-6% белка, а также ряд жизненон необходимых для человека аминокислот и витаминов. В зеленом горошке содержится 80% воды, 13 %euktdjljdБ 1% клечатки, 0,7% золы. Калорийность его в 1,5-2рза выше, чем у дургих овощей. Семена гороха крупные, масса 1000 штт - 150-400гр.
Почва
Горохху нужна огатая гумусом, легкаяя некислая почва. Подкармливают умеренно; избыток азота скорее вредит, чем способсвтует росту гороха.Сеют на открытом месте, там где в предыдущие 2 года не выращивали бобовые культуры. Пову перекапывают с осени, внося по 2 ведра хорошо перепревшего навоза или компоста на квадратный метр площади.Незадолго до посева в почву заделывают комплексное удобрение.
Уход
Почву вокруг растений регулярно рыхлят, сорнякии выпалывают. Когда растения достигнут ввысоты 8 см, возле каждого втыкают колышки-опоры; молодые растения, упавшие на землю, могут оказаться поврежденными слизнями. вдоль рядов гороха средне- и высокорослых сортов натягивают веревки или пластиковую сетку.
В засуху летом поливают. Для сохранения в почве влаги междурядья мульчируют скошенной травой или выполотыми сорняками.
Для защиты урожая от гороховой плодожорки спустя 7-10 дней поссле начала цветения посадки опрыскивают фенитротионом.
Сбор урожая
Для получения зеленого горошка плоды уибрают, когда семена уже сформируются, но сами бобы будут еще yt очень вздутыми. Сначала срывают нижние бобы, затем - бобы, растущие ближе к верхушке растения. При сборке уоржая одной руко придерживают стебель растения.
Чтобы урожай был вше, плоды снимают регулярно, не авая им созревать на кусте. горошек который не омгут bcgjkmpjdfnm сраазу, хранят d холодильнике или замораживают.
Псоле сбора урожая стебли укладывают в кмопост, корни оставляют вземле. Для получения зерна бобы оставляю созревать на кусте; в сырую погоду растения выдергивают из земмли и развешивают под навесом для дозревания.
На лопатку сахарные сорта срывают, когда бобы достигают 8 ссм в длину и семена толко начинают формироваться. Крылатый горох убирают, кгода бобы ljcnbuf.n 2,5-4 см в длину.